Pse të shesësh dhe të blesh mango jeshile. Si të sillni mango nga Tajlanda - Pattaya-Pages.com

Mango është një frut tropikal shumë i shijshëm. Ky frut, kur piqet, ka mish të verdhë të butë me shije të ëmbël dhe të thartë.

Mangot mund të shiten me kilogramë, të bëhen smoothie ose të shiten të qëruara dhe të prera në feta.

Në dyqane dhe tregje frutash, mund të shihje se ata shesin jo vetëm mango të verdha, por edhe mango të papjekura me ngjyrë të verdhë-jeshile dhe plotësisht të gjelbra të papërpunuara. Nëse i keni bërë këto pyetje: për çfarë shërbejnë mangot e papjekura dhe jeshile, a janë të shijshme dhe a mund të hahen, atëherë ky artikull do t'u përgjigjet atyre.

Për më tepër, mangot e papjekura dhe jeshile mund të shiten edhe në formë tashmë të prerë.

Pse të shesësh dhe të blesh mango jeshile

Nëse keni parë shënimin “Pse të shesësh dhe të blesh banane jeshile. Si të gatuani dhe hani banane jeshile”, atëherë mund të supozoni se mangot jeshile do të piqen në një moment. Ky është me të vërtetë një supozim i saktë, por vetëm pjesërisht.

Mangot jeshile janë më të lira, siç mund ta shihni në foton tjetër, mangot jeshile kushtojnë 39 baht për kilogram.

Dhe në foton tjetër mund të shihni çmimin për mangot e verdha - 89 baht për kilogram - më shumë se 2 herë më i shtrenjtë!

Mangot jeshile mund të piqen, por kjo nuk ndodh gjithmonë në realitet - kjo do të diskutohet më vonë.

Pra, mangot jeshile shiten sepse:

• ato janë më shumë se 2 herë më të lira, por ende mund të merrni mango të verdha prej tyre
• ato janë më të lehta për t'u transportuar, ato nuk janë aq të buta dhe të buta sa të verdha
• mango mund të hahet e papjekur

Si të gatuani dhe hani mango jeshile

Mangot në gjendje mesatare të pjekur dhe në formë të papjekur janë të ngrënshme, dhe tajlandezëve u pëlqen t'i hanë si më poshtë: copat e mangos së papjekur zhyten në një përzierje sheqeri dhe djegës (spec djegës). U përpoqa - nuk më pëlqeu.

Ata gjithashtu bëjnë një sallatë me mango jeshile. Siç më shpjeguan vendasit, “kjo është e njëjta sallatë si Som Tam (sallatë papaja), por vetëm me mango”. Nuk më pëlqen fare Som Tam (sallatë e thartë, pikante me erë të fortë të pakëndshme), kështu që as nuk e kam provuar.

Duke folur për mënyrën se si hahen mangot në Tajlandë, mund të shihni variante të mangos së verdhë të pjekur me oriz ngjitës dhe gjithashtu me sheqer. E gjithë përvoja ime e ngrënies së mangove thotë vetëm një gjë: më të shijshmet janë mangot e verdha, plotësisht të pjekura që nuk kanë nevojë të përzihen me asgjë, shija e tyre origjinale është më e mirë se të gjitha opsionet e listuara.

Si të transportoni mango: si të sillni mango nga Tajlanda

Nëse dëshironi të sillni disa mango nga Tajlanda në vendin tuaj, atëherë së pari mendoni për këtë, mbase mund të blini të njëjtat mango në dyqanin ushqimor më të afërt dhe nuk keni nevojë të bëni punë të panevojshme.

Sidoqoftë, nëse doni të sillni mango nga Tajlanda (dhe ato janë vërtet të shijshme!), atëherë në asnjë mënyrë mos blini mango të verdha plotësisht të pjekura - ka shumë të ngjarë që ata nuk do t'i mbijetojnë udhëtimit në aeroport dhe fluturimit. Gjeni një mango jeshile-verdhë në dyqan - pak e papjekur dhe për këtë arsye ende mjaft e fortë.

Blini shporta ose kontejnerë që do të mbrojnë mangot nga dëmtimi. Mangot jeshile të dëmtuara kanë më shumë gjasa të fillojnë të prishen sesa të piqen.

Si piqen mangot nga jeshile në të verdhë

Së pari, ndryshe nga bananet, mangot shumë jeshile, në vend që të piqen në të verdhë, thjesht mund të fillojnë të prishen (kalbet). Edhe në klimën e nxehtë të Tajlandës, kjo u ndodh disave. Për të rritur mundësinë e pjekjes, zgjidhni mango që tashmë janë pak të verdha (por jo shumë të pjekura nëse do t'i transportoni ato në një distancë të gjatë).

Mangot do të piqen me sukses vetëm në temperatura të ngrohta (+30 °C e lart). Në klimat e ftohta, ato mund të fillojnë të prishen para se të piqen.